Laat je culinair verrassen bij Wijnrestaurant Mes Amis in hartje Maastricht tijdens een uitgebreid 6-gangendiner. Je proeft hier de lekkerste creaties van de chef. Elk gerecht is een lust voor het oog en een feestje voor je smaakpapillen. Dat wordt genieten! 

Mes Amis heeft 13,5 punten in de gastronomische gids van Gault & Millau en staat garant voor gerechten van topkwaliteit. Reden genoeg dus voor een bezoek aan deze culinaire hotspot! Het restaurant is gevestigd in een monumentaal pand uit 1652, waar het heerlijk vertoeven is. Daarnaast staat het bekend om zijn seizoensgebonden gerechten uit de streek.

6-gangendiner (voorbeeldmenu)

Gang 1

• Makreelroulleaux in Ceviche
  komkommergel | gedroogde komkommerschil | dille krokant

Gang 2

• Rillette van Konijn
  rodekoolcompote | dragonmayonaise | dragon krokant | mosterdzaad | vijgen

Gang 3

• Prei-mozaïek
  gekarameliseerde ui-crème | consommé gerookte ui | tuile van vadouvan 

Gang 4

• Raviolo van Octopus
  antiboise | basilicum-velouté | gefrituurde kappertjes

Gang 5

• Zwijnshaas
  mini-bospeen | saffraan-kroepoek | wortelsaus | gyosa | boa char siu

Gang 6

• Taartje met duindoornbes-mousse
  calamansi-gel | rooibos-cremeux | merengue | crumble

Bovenstaand menu is een voorbeeldmenu en wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten