Beleef een geweldige avond uit met een bijzonder diner bij de sfeervolle Bistro Bar Ivory in hartje Nijmegen! Je geniet maar liefst 4 of 5 gangen lang van de verrukkelijke gerechten bereid met de beste, dagverse ingrediënten.

De chef heeft met veel zorg en een passie voor het vak een culinair diner voor jou samengesteld. Kom romantisch samen met je partner of samen met goede vrienden genieten. Wij wensen jou alvast een hele fijne avond!

4- of 5-gangendiner (voorbeeldmenu)

Voorgerecht

• Dungesneden tonijn
  met bieslookcrème, bosuien, gemarineerde rode ui, krokante uien ringen, gemarineerde komkommer en dashi-vinaigrette

Soep 

• Crèmesoep van bospaddenstoel en knolselderij
  met gebakken shii-take, lente-ui, kruiden, schuim van truffel en krokante knolselderij

Tussengerecht (enkel bij 5 gangen)

• Gekonfijte kabeljauw
  met schuim van oude kaas, gebrande prei, crème van prei, soja bonen, groene asperge, krokante aardappel en schuim van prei

Hoofdgerecht

• Gebraden boerderijeend gelakt met hoisin
  met gegrilde courgette, pompoenchutney, bospeen, polenta van lavas, rode biet, bospeencrème en jus van 5 spices

Nagerecht

• Cremeux van riesling
  met perencompote, suikerbrood, perengel, kaneel-ijs, crumble, toffeesaus en krokante kaneelstengel
   

Bovenstaande gerechten zijn voorbeeldgerechten, het menu van de chef wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten